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喷淋式咖啡机与咖啡喷气机器是制作咖啡的两种不同设备，它们的工作原理和特点有所不同。
喷淋式咖啡机主要通过热水喷淋的方式来提取咖啡，其结构包括下壶和上壶，下壶主要用于装水和加热，通过内部的加热元件将水加热至沸腾状态，热水经由管道或喷头喷淋到上壶中的咖啡粉上，通过浸泡和渗透的方式提取咖啡成分，这种方式可以确保咖啡的均匀提取和口感，喷淋式咖啡机通常适用于家庭和小型咖啡店，操作简单方便。
咖啡喷气机器则是一种专门用于制作高压力咖啡的设备，它通过高压蒸汽将热水迅速注入咖啡粉中，以迅速提取咖啡的香气和味道，这种设备通常具有更高的压力控制范围，以确保咖啡的精确提取和丰富的口感，咖啡喷气机器适用于商业咖啡店或需要高品质咖啡的场所，可以制作出浓郁且口感丰富的咖啡。
喷淋式咖啡机主要通过热水喷淋的方式制作咖啡，适用于家庭和小型场所；而咖啡喷气机器则通过高压蒸汽迅速提取咖啡成分，适用于商业场所和高品质咖啡制作，选择哪种设备取决于使用者的需求和场所的特点。